|
|
Gestoomd Vlees
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gr. halskotelet zonder been
teen knoflook zeer fijn gesneden.
stukje gemberwortel
2tl. aroma,2tl. suiker,3tl. zwarte boontjes, afgespoeld met koud water. Rood pepertje, zaadjes verwijderd en fijn gesneden. 2 tl. maizena en 1 eetl sherry
Voorbereiding:
Denk aan de rijst, dat deze gelijk met de rest klaar is.
Eet smakelijk
Bereidingswijze:
Het varkensvlees snijden in niet te kleine dobbelstenen. Vermengen met de aroma,de sherry en de maizena, en ongeveer een kwartier laten staan.De ovenschaal invetten met olie, dan het vlees erin doen. Nu eerst de gember schillen en heel fijn snijden en de rode peper in de lengte snijden en de zaadjes eruit halen en dan in ringetjes snijden.Nu doe je de zwarte boontjes dan de peper, knoflook en de suiker op het vlees uitstrooien en dit stoom je in ongeveer 1 uur gaar.
|
|
|